美景美食 四季可赏（达人带你游·魅力小城）

在吉林省延边朝鲜族自治州延吉市文旅推介官厉成根看来，这座城市虽然规模不大，却充满了浓郁的朝鲜族特色与生活气息。他认为，延吉的朝鲜族民俗文化和风味美食，共同塑造了这座城市的独特魅力。

今年夏天，中国朝鲜族民俗园等多个景区完成了设施更新，“东北超”等体育赛事、非遗演出以及夜间经济等文旅项目接连登场，与当地美食和旅游景点巧妙结合。走进中国朝鲜族民俗园，首先看到的是传统民居，拥有飞檐翘角、青瓦白墙的特色。游客在此可以租借朝鲜族服饰拍照，还能参与传统婚俗体验，或者观看荡秋千等表演。“打糕打糕，今天打来，年年高！”在手作体验区，工作人员热情招呼，游客能亲手尝试捶打打糕的过程。

如果赶上节日，不妨去观看一场“有一种生活叫延吉”文化惠民演出，节目包括长鼓象帽舞、四物乐等民族特色非遗表演，以及《红太阳照边疆》等经典歌曲。目前，延吉的惠民演出已超过1860场，累计接待观众超过40万人次。厉成根提到，在延吉市人民公园等地，经常能看到居民穿着鲜艳的民族服饰，随着音乐起舞，“在旁边看一会儿，你就可能被拉进跳舞队伍。”

离开市区，驱车前往帽儿山国家森林公园，可以看到截然不同的景色。公园主峰海拔517.2米，既能避暑，也能登顶俯瞰整个延吉市的全景。

欣赏完风景，美食也不容错过。

清晨7点，延吉水上市场已十分热闹，辣白菜、桔梗、冷面等850多个摊位聚集于此。“汤饭来喽，这是咱们的特色美食，来尝尝。”汤饭店店主王长胜介绍说，一碗白米饭搭配延边黄牛肉汤，香气扑鼻。附近的米肠店同样顾客络绎不绝。提前一晚浸泡糯米，加入猪血、洋葱、肉末等配料，灌肠后蒸煮，制成的米肠外皮有嚼劲，内里软糯。店里还新增了真空打包服务，方便游客邮寄回家。

石锅拌饭也享有盛名，滚烫的石锅里铺上东北大米、时令蔬菜和肉片，上桌后浇上红彤彤的辣椒酱，快速拌匀，锅底那层金黄锅巴混着饭菜，每一口都层次分明。此外，还有炸鸡、鱼饼、参鸡汤、帝王蟹等美食。

“延吉是一座值得慢慢走、细细看的城市。”厉成根说，春天，金达莱花开满山野，布尔哈通河沿岸变得五彩缤纷；夏天，在水上市场和延大夜市，可以从早吃到晚；秋天树叶变色，与朝鲜族村落的白墙黑瓦相映成趣，非常适合拍照；冬天虽然寒冷，但民俗活动与冰雪项目结合，同样热闹有趣。

小贴士

到延吉游玩，行程丰俭由人：1—2天，可以在朝鲜族民俗园拍一组写真，品尝一碗冷面；3—4天，可以去水上市场、西市场感受烟火气息，参观非遗工坊，再走进乡村农家乐，欣赏一场民族歌舞表演，节奏舒缓。

如果时间更充裕，还可以去周边城市转转，到龙井市体验边陲风情，到珲春市体验“一眼望三国”后再品尝帝王蟹，或者乘坐高铁列车，一个多小时就能到达长白山脚下，赴天池之约。